Zucca al forno.

Quello che ti sto presentando è decisamente un contorno. Che però io mangio da solo, riempiendomi tanto la panza cercando di ingannare la fame con una montagna di cibo.
Perché non ci si può sempre ingozzare.
Voglio dire, la mia tavola ogni sera è circa così:

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Sarà anche la ricetta più breve del mondo, visto che non c’è praticamente un cazzo da fare e non ci sono ingredienti da preparare.
Insomma: tagliamo, condiamo, inforniamo.

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E mangiamo, ovvio.

Dunque metti a posto la cucina, lava i piatti che hai lì da tre giorni, se ti senti in forma puoi anche pensare di pulire i fornelli.
Oppure lascia tutto così ed iniziamo lo stesso, go, go, go!

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Tanti cuori per questa immagine.

Per preparare della zucca al forno, per due persone, hai bisogno di:

  • un chilo e mezzo di zucca (peso calcolato con la buccia, visto che mangiamo pure quella);
  • 20 grammi d’olio scarso;
  • sale;
  • 100 grammi di parmigiano grattugiato (o altro formaggio a scelta).

Questa è la ricetta di base, ma volendo potresti creare una crema di formaggio (magari di gorgonzola) con cui condire la zucca alla fine.
Nel caso, usa questa ricetta qui per creare la tua crema, usando però 200 grammi di formaggio.

Scalda il forno a duecento gradi.
La zucca la conosci, non c’è bisogno più di presentazioni.
Devi solo togliere le parti filamentose e tutti i semi.
Poi la taglia a fettine, senza nemmeno preoccuparti troppi di farle tutte uguali (tu provaci, ma non preoccuparti, ecco).

Metti la zucca sopra la teglia e condiscila con pochissimo olio (20 grammi bastano e avanzano) e un po’ di sale.
Inforna a 200 gradi per almeno 30 minuti. Dico almeno, perché magari te ne servono 45: dipende da come la Madonna si è svegliata, quella mattina.

Nell’attesa, grattugia a polvere il parmigiano (o il formaggio che hai scelto).

Comunque, all’uscita sarà così:

Non ti resta che finire di condirla.
In questo caso con del semplice parmigiano.

Ed anche oggi si mangia.

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yeeeeee!

Ciao e buon appetito!

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