Carote trifolate.

Se – proprio come il Kaiju – tutte le volte che cucini i tuoi bravi sei quintali di carne hai paura che non ti basti, ogni tanto cadrai nella tentazione del contorno.

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che se poi non basta, a tavola diventi una belva.

Quindi oggi avrai qualcosa che  puoi accompagnare alle tue sei braciole di maiale (a testa, ci mancherebbe) e ai tuoi sei chili di cinghiale alla cacciatora.
E a chi frantuma i maroni perché mangiamo tanto, possiamo rispondere in modo sereno e pacato in questa maniera:

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Ecco.

Partiamo subito con la ricetta, ribadendo che nessun animale è stato ferito o maltrattato durante la sua esecuzione.

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Nonostante la generazione NES nasca naturalmente cacciatrice.

Go, go, go!

Per preparare un contorno di carote trifolate, per due persone, hai bisogno di:

  • 500 grammi di carote;
  • sale, prezzemolo, pepe, 2 cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio.

Inizia tagliando a rondelle le carote. Di dimensioni più simili possibile, per farle cuocere in maniera uniforme… ma se non riesci, va bene uguale.

In una padella versa un cucchiaio d’olio e fai soffriggere leggermente uno spicchio d’aglio tritato.

Aggiungi poi le carote.

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Fai cuocere a fiamma medio alta per 15 minuti, girando spessissimo. Se hai una padella meno antiaderente e vedi che inizia ad attaccarsi, ovviamente abbassa la fiamma.

Nel frattempo trita finemente il prezzemolo.

Scaduti i 15 minuti assaggia e, se le carote sono abbastanza morbide da essere quasi pronte (cosa che dovrebbe), aggiusta di sale, di pepe e cospargi con parte del prezzemolo.
Concludi la cottura in 5 minuti.

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All’ultimissimo minuto caccia dentro il restante prezzemolo ed un cucchiaio d’olio.

Ecco cosa dovresti avere ottenuto:

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La porchetta impanata la impariamo un’altra volta.

Finito!

Facile, indolore ed hai risolto la fame del tuo piccolo mondo.

Ciao e buon appetito!

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I complimenti da Bud.

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