Riso con ‘nduja

Ho la panza strapiena di fichi, gorgonzola e salame.
No, non ti parlerò di fichi, gorgonzola e salame. La prossima volta sì. Oggi no.
Oggi già è tanto se riesco a muovere le dita e digitare qualcosa.
La panza è talmente piena che sto per scoppiare.
In più ho il ciclo mestruale, stanotte non ho dormito ed ho avuto mal di schiena per due giorni.

#horroredit from satisfiedschuyler
Le gioie del ciclo mestruale.

Visto che sono in vena di lamentele, aggiungiamoci che oggi mi è toccata una live su TikTok in cui per TRE ORE ho dovuto parlare di calorie. Come se poi me ne importasse DAVVERO qualcosa. Ormai han scoperto che c’è chi fa palestra e non mangia pollo alla piastra ed han perso il boccino.
Solo che a me parlare di calorie non piace. Né mi piace pensare troppo a quello che mangio.
Infatti stasera mi sono ammazzata di cibo.
Sarà lo stress.

#horroredit from satisfiedschuyler
Ci sono tanti modi per combattere lo stress, persino questo mi sembra migliore di mangiare.

Quindi farò qualche giorno di silenzio nei social. Metterò le mie ricette, farò il giusto per non svanire. Ma non ne posso più di essere sotto i riflettori ogni volta che mastico qualcosa.
Questo sì che non è sano. Che al confronto sfondarsi di merendine è la cosa più augurabile che esista.

Cominciamo subito. Sssshhh. Silenzio. Muti.
Go, go, go!

#the lord of the rings gif from ATOMIC CHRONOSCAPH
In cucina.

Per preparare del riso con ‘nduja, per due persone, hai bisogno di:

  • 200 grammi di riso. Del genere che vuoi;
  • 100 grammi di ‘nduja;
  • 10 grammi d’olio;
  • mezza cipolla bianca.

La ricetta è velocissima, quindi puoi mettere a bollire l’acqua del riso.
Trita una cipolla.

In padella fai scaldare 10 grammi d’olio e poi soffriggi la cipolla.
Puoi anche calare il riso.

Appena la cipolla è pronta unisci la ‘nduja. Fai sciogliere a fiamma bassa.
Se hai quella a pezzi potrebbe pure non sciogliersi del tutto, va bene se rimane granulosa. Se vuoi puoi bagnare con un po’ d’acqua del riso, per aiutarla a sciogliersi.
Quando la ‘nduja è sciolta, spegni.

Scola bene il riso, aggiungilo in padella.
Non c’è bisogno di accendere la fiamma.

Prepara i piatti ed ecco cosa dovresti avere davanti a te:

Ciao e buon appetito!

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...