Pasta con frutta secca

Non so nemmeno perché stia scrivendo questa ricetta: difficoltà zero, lavoro zero, fantasia zero.
Però a me piace. E non me la preparo mai. Così adesso entra nel menù ufficiale del Kaiju, me la ritroverò davanti più spesso e la mangerò più spesso.
Basta, presentazione minimale.

Go, go, go!

Image from Ingrid
Grazie, finalmente ho capito che delle mie introduzioni non ti frega una ceppa.

Per preparare una pasta con la frutta secca, per due persone, hai bisogno di:

  • 180 grammi di pasta corta.
  • 20 grammi d’olio;
  • 40 grammi di frutta secca.

Queste sono dose minime di frutta secca e già così è buono. Ovviamente puoi sempre aumentare, fino a 30 grammi la frutta secca non ti romperà le palle, anzi. Di più però forse anche no.

Ah, la pasta che vedrai è blu perché è alla spirulina. Ho voluto provare così, per noia (come tante cose che faccio). Chiaro che una pasta vale l’altra, anche se io ti consiglio quella corta perché riusciresti a mangiare la frutta secca insieme alla pasta con più comodità.
Poi fai quel cazzo che ti pare.

Metti l’acqua della pasta a bollire.
Taglia a pezzi la frutta secca. Puoi usare anche il mixer, ma usalo a scatti: non ci serve la POLVERE. Se vedi che il mixer è troppo potente e sta frantumando tutto il santo padre, passa al coltello.

Metti la frutta secca in un padellino, senza grassi aggiunti. Tosta a fiamma bassa per qualche minuto, finché senti che sprigiona l’odore.
Poi basta, attendi la pasta.

Metti la pasta nel piatto, aggiungi un cucchiaio d’olio per porzione (basta e avanza) e poi vai di frutta secca.

Ecco cosa dovresti avere davanti, blu/verde a parte:

Ciao e buon appetito!

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